Nodig:
Potje peppadew mild
Roomkaas (monchou, boursin, geitenkaas o.i.d.)
Tonijnsalade (o.i.d.)

De pepers uit laten lekken. Daarna vullen met kaas of salade.

Voor meer recepten met peppadews, zie: www.peppadew.com (engels)

Nodig:
Bladerdeeg (roomboter vind ik ’t lekkerst)
Verse tomatensaus of ketchup
Ham
Salami
Kaas
Oregano, basilicum en tijm

Bladerdeeg ontdooien en in vieren snijden. Tomatensaus of ketchup er op smeren.

Stukje ham, salami en kaas er op leggen met wat kruiden. In de voorgewarmde oven van ± 200 °C afbakken in 15-20 minuten

Nodig:
300 gram feta (of zachte geitenkaas)
100 gram boter
2 eieren
2dl Bulgaarse yoghurt (ik heb Turkse gebruikt van de Spar)
75 gram geraspte belegen kaas
4 el. bloem + ½ theelepel bakpoeder (of zelfrijzend bakmeel)

Oven voorverwarmen op 200°C en vet een taartvorm (ca.22 cm) in.

Feta raspen of in kleine stukjes snijden. Smelt de boter en laat het iets afkoelen. Klop de eieren los, roer de boter, yoghurt, feta en geraspte kaas erdoor.

Zeef de bloem en bakpoeder erboven en meng het door elkaar. Kaasmengsel in de taartvorm doen en in ’t midden van de oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin bakken.

Eet smakelijk!

Groetjes van Carin van der Kleijn ( Molendijk 12)

Een opgerolde omelet.

Benodigd heden:
2 eieren
plakken ham
plakken bel. Kaas
gedroogde bieslook
zout en peper

werk volgorde
je kluts de eieren in een mok met zout en peper
je doet het in de koekenpan en het ei beleggen met de plakken ham en kaas
zo dat de bodem bedekt is je strooit er bieslook over en je bakt
het ei langzaam zo dat de kaas gesmolten is en het ei van onder bruin is
als volgt leg je het ei op aluminiumfolie op een broodplank en je rolt het
ei zo snel mogelijk op.
En dan koud laten worden.
Als het koud is aan stukjes snijden en serveren.

Eet smakelijk

groetjes Bettina

Ingrediënten:
1 kg aardappelen
250 gram spekblokjes
2 st. gerijpte Camembert
crème fraiche /zure room ±2dl.of 2 flinke el.koksroom vermengd met 150 ml. droge witte wijn
zout,peper en boter

Oven voorverwarmen op 200 ˚c.

Aardappelen net niet gaarkoken met een beetje zout. Spekblokjes uitbakken.
Ovenschaal invetten. Aardappels in schijfjes snijden en in de schaal doen. Spekblokjes erover verdelen. Schenk de room er over en snij daarna de kaasjes overlangs doormidden. Leg ze met de snijkant naar beneden op de rest. Gemalen peper er overheen, in de oven tot de kaas gesmolten is en het geheel een mooi bruin korstje heeft.

Lekker met salade en stokbrood!

Bon Appetit!!!!

Groeten van Lisette.